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TONNO ROSSO filetto
22,73 €
Tonno rosso – taglio filetto
Una conserva di altissima qualità, lavorata con processi artigianali. Un prodotto che nasce dove la pesca del tonno, a Favignana, è storia, cultura e rispetto del mare.
Il tonno rosso, taglio filetto, rappresenta una delle espressioni più alte della tradizione conserviera siciliana.
La parte del filetto è la parte più magra del tonno, asciutta ma non stopacciosa. Versatile per ogni tipo di utilizzo, per preparazioni in cucina o consumo diretto.
A Favignana, la pesca del tonno rosso ha segnato per secoli la vita dell’isola, definendone cultura, lavoro e identità. Qui il tonno non è mai stato solo una risorsa, ma un sapere costruito nel tempo, fatto di gesti rigorosi e profondo rispetto per la materia prima. Don Cannolo ha sede proprio a Favignana. Vivere e lavorare in questo luogo significa confrontarsi ogni giorno con questa eredità. È da qui che nasce la nostra competenza sul tonno rosso: non teorica, ma pratica, maturata nella conoscenza del prodotto, delle sue lavorazioni e dei suoi standard più alti.
Questa conserva è realizzata attraverso processi artigianali, pensati per preservare la struttura compatta del filetto, il suo sapore pulito e la naturale intensità della carne. Ogni fase è guidata da una selezione rigorosa e da lavorazioni attente, senza scorciatoie.
Il risultato è un prodotto di altissima qualità, essenziale, autentico, fedele alla materia prima. Un tonno che non cerca effetti speciali, perché porta con sé un luogo, una storia e una competenza reale.
INGREDIENTI:
tonno (Thunnus thynnus Linnaeus), olio extrvergine d'oliva TEMPI DI CONSEGNA:
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Per Policy aziendale Don Cannolo affiancherà sempre il Cliente in ogni fase e con ogni mezzo a sua disposizione per agevolare le pratiche Cliente/Corriere.
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