I buccellati siciliani, conosciuti anche come cuccidati, sono dolci della tradizione legati soprattutto al periodo natalizio e ai momenti di festa condivisi in famiglia. I buccellati di Don Cannolo interpretano questa eredità con rispetto, mantenendo intatta la ricetta e i gesti di una volta.
Si presentano come fragranti biscotti di pasta frolla, che racchiudono un ripieno ricco e armonico. Il cuore del dolce nasce dalla lavorazione dei fichi secchi, ammollati e trasformati in una pasta morbida, poi arricchita con mandorle, cioccolato fondente, uva sultanina, marmellata e miele. Ingredienti diversi che si intrecciano tra loro, dando vita a un equilibrio di sapori intenso ma ben definito.
La preparazione segue tempi lenti e manualità esperta: ogni buccellato viene lavorato come una volta, da mani sapienti che custodiscono una tradizione fatta di pazienza, memoria e cultura domestica. Il risultato è un dolce dal gusto pieno e avvolgente, espressione autentica della pasticceria siciliana più radicata.
INGREDIENTI:
biscotto: farina 00, margarina, zucchero, lievito, vanillina, latte, tuorlo, sale. Ripieno: fichi secchi, mandorle siciliane, cioccolato fondente, uva sultanina, cacao, marmellata albicocche, miele dell'Etna.
Allergeni: farina, latte, frutta a guscio, uova. Può contenere tracce di soia.
Consumare preferibilmente entro 1 mese dalla consegna conservandoli in luogo fresco e asciutto.
Prodotto e confezionato per Don Cannolo in Contrada Montecenere snc Belpasso (CT) 95032.
TEMPI DI CONSEGNA:
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